Règlement . Les valeurs de l'Esprit alimentaire  

• Les 4 lauréats, dont 3 de nationalité non française, par leurs activités ou par une action ponctuelle, contribuent ou ont contribué au rayonnement de la culture alimentaire de la France à l’étranger.
  
• Ils partagent les valeurs qui fondent l’Esprit alimentaire tel que défini par le manifeste de l’ANIA et les objectifs que poursuit l’Association des Amis de l’Esprit alimentaire au travers des Trophées de l'Esprit alimentaire.
  
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