Les Trophées ont pour objectifs de :

• Promouvoir la culture alimentaire de la France en favorisant le développement des produits et des savoir-faire de l’industrie alimentaire, ainsi que celui de la culture alimentaire et l’art de vivre français.
• Récompenser des personnalités, prioritairement étrangères qui, par leurs activités ou par une action ponctuelle, contribuent ou ont contribué de façon significative au rayonnement de la culture alimentaire de la France à l’étranger